茶粥

今朝は茶粥を炊きました。

番茶を煮出して、お茶の１／５程度の洗ったお米と塩をひとつまみ入れ、強火で１５分程度炊きます。

強火で炊くと粘りが出ないのでさらりとした仕上がり。

弱火でゆっくり炊くと粘りがでるそうで、これは好みによるでしょう。

１５分だと少し固めのお粥になりました。

今日はお花見に行きます。